खाद्य उत्पादन प्रक्रिया में, सूक्ष्मजीवों की मात्रा ही उत्पादों की शेल्फ-लाइफ एवं ब्रांड की प्रतिष्ठा के लिए सबसे बड़ा खतरा है। जब कंवेयर बेल्ट उत्पादों को अंतिम कीटाणुनाशक चरण तक ले जाता है, तो वहाँ कोई गलती की गुंजाइश ही नहीं रह जाती। यदि आवश्यक खुराक न दी जाए, तो उत्पादों को वापस मंगाना ही पड़ेगा। वहीं, यदि खुराक अधिक दी जाए, तो ऊर्जा की बर्बादी होगी, एवं लैंप की उम्र भी कम हो जाएगी। हमने 365नैनोमीटर UVC लैंप ऐसे ही डिज़ाइन किया है, ताकि इसका कीटाणुनाशक प्रभाव पुनरावर्ती, मापनीय एवं विश्वसनीय हो।
वास्तव में क्या महत्वपूर्ण है?
365नैनोमीटर UVC लैंप, DNA एवं RNA के अवशोषण बिंदुओं पर प्रभाव डालकर सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को रोक देता है। उच्चतम मानों की तुलना में आउटपुट की स्थिरता ही अधिक महत्वपूर्ण है। यह लैंप 365नैनोमीटर बैंड में स्पेक्ट्रल स्थिरता बनाए रखता है, एवं इसकी उम्र भर में इसमें कोई बदलाव नहीं होता। उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज आवरण एवं डाइक्रोइक रिफ्लेक्टर, पूरे लक्ष्य क्षेत्र में समान विकिरण सुनिश्चित करते हैं; इससे प्रत्येक वर्ग सेंटीमीटर पर समान खुराक पहुँचती है। 5,000 घंटों से अधिक समय तक भी इसकी तीव्रता स्थिर रहती है, एवं इसमें ओजोन न होने से कार्यस्थल की हवा सुरक्षित रहती है।
यह खाद्य उत्पादन सुविधाओं के लिए क्यों उपयुक्त है?
खाद्य उत्पादन सुविधाओं में उत्पादन दर निश्चित होती है, एवं स्वच्छता प्रक्रियाओं को उत्पादन चक्रों के बीच ही किया जाना होता है। 365नैनोमीटर UVC सिस्टम, प्रति वर्ग सेंटीमीटर मिलीजूल में आवश्यक खुराक प्रदान करके 99.9% तक कीटाणुनाशन करता है। चूँकि इसकी तीव्रता स्थिर रहती है, इसलिए सुरक्षा मानकों को बनाए रखते हुए भी उत्पादन दर बढ़ाई जा सकती है, ऊर्जा की बचत होती है, एवं लैंप बदलने के बीच का समय भी बढ़ जाता है। इससे पैकेजिंग, कंवेयर बेल्ट एवं संपर्क सतहों पर सूक्ष्मजीवों पर नियंत्रण बना रहता है… कोई रासायनिक अवशेष नहीं रहता।
ऐसी कौन-सी विशेषताएँ हैं जो इसे प्रभावी बनाती हैं?
दृष्टि-रेखा में ही लैंप का उपयोग आवश्यक है… छायाएँ खुराक को प्रभावित कर देती हैं। लैंप एवं लक्ष्य के बीच की दूरी को नियंत्रित रखें। खुराक की जाँच लैंप के सामने नहीं, बल्कि कार्यस्थल पर ही कीजिए। 365नैनोमीटर लैंप प्रभावी है, लेकिन UVC के उपयोग हेतु सुरक्षा उपाय आवश्यक हैं… ऑपरेटरों की सुरक्षा कोई वैकल्पिक बात नहीं है। लैंप को उपकरणों के रिफ्लेक्टरों के साथ ही उपयोग में लाएं… अन्यथा ऊर्जा की बर्बादी होगी, एवं कुछ क्षेत्रों में विकिरण कम हो जाएगा। लैंप के तापमान को नियंत्रित रखने हेतु ठंडक एवं हवा की व्यवस्था आवश्यक है… तापीय परिवर्तनों से लैंप की तीव्रता कम हो जाती है।