בתהליך עיבוד המזון, רמת המיקרואורגניזמים היא הגורם העיקרי שפוגע בתוחלת החיים של המוצרים ובמוניטין של המותג. לאחר שהמערכת מעבירה את המוצרים הארוזים לאזור החיטוי הסופי, אין יותר מקום לטעויות. אם לא ניתן את המינון הנכון, עלולים להיווצר בעיות שידרשו קריאה של המוצרים. לעומת זאת, אם המינון גבוה מדי, יש בזבוז אנרגיה וקיצור בתוחלת החיים של המנורה. פיתחנו את מנורת ה-UVC באורך גל 365 ננומטר, שמספקת חיטוי אפקטיבי, ניתן למדידה ואמין לחלוטין.
מה באמת חשוב מנורת ה-UVC באורך גל 365 ננומטר פוגעת בשיא הספיגה של DNA ו-RNA, ובכך עוצרת את הרבייה של המיקרואורגניזמים. המספרים הגבוהים אינם חשובים כמו יציבות החיסול. המנורה שומרת על עקביות ספקטרלית באורך הגל 365 ננומטר, עם שינויים מינימליים לאורך זמן השימוש. המעטפות מקוורץ באיכות גבוהה והמחזירים הדיכרואים שומרים על אחידות החיסול בכל שטח החיסול, כך שכל סנטימטר רבוע מקבל את אותו מינון. ניתן לקבל עוצמת חיסול יציבה לאורך יותר מ-5,000 שעות, והעיצוב ללא אוזון שומר על אוויר נקי במקום העבודה.
למה זה מתאים לתהליכי עיבוד המזון במפעלי מזון, קצב הייצור קבוע, ויש צורך לבצע פעולות חיטוי בין סבבי הייצור. מערכת ה-UVC באורך גל 365 ננומטר מספקת חיטוי אפקטיבי ב-99.9% בקצבי ייצור גבוהים, על ידי מתן המינון הנדרש במיליג’ול לסנטימטר רבוע. מכיוון שהעוצמה נשארת צפויה, ניתן להגדיל את זמן החיסול מבלי לפגוע ברמת הבטיחות, לחסוך באנרגיה ולהאריך את זמן השימוש במנורה. התוצאה היא שליטה עקבית במיקרואורגניזמים על האריזות, המערכות להעברת המוצרים והמשטחים בהם המוצרים נוגעים – ללא שאריות כימיות.
הפרטים החשובים שמאפשרים את העבודה היעילה חשוב מאוד שהקרינה תגיע לכל האזורים הרלוונטיים – צללים עלולים לפגוע ביעילות החיסול. יש לשלוט במרחק בין המנורה לבין האזורים הרלוונטיים. יש לבדוק את המינון באמצעות מד קרינה מדויק, ולא באמצעות המנורה עצמה. עוצמת הקרינה של 365 ננומטר היא אפקטיבית, אך יש צורך במערכות בקרה והגנה – בטיחות העובדים אינה אופציונלית. יש להתאים את המנורה לגאומטריה של המחזירים במערכת – אי-התאמה עלולה לגרום לבזבוז אנרגיה וליצירת אזורים לא מחוסנים. יש לתכנן את מערכות הקירור והאוורור כך שהטמפרטורה של המנורה תישמר – שינויי טמפרטורה עלולים לגרום לירידה ביעילות החיסול.