На производственной линии микробная нагрузка является скрытым врагом срока хранения продукции и репутации бренда. Как только продукт проходит через зону окончательной стерилизации, уже нет места для оценочных расчетов. Если доза излучения будет недостаточной, это может привести к необходимости отзыва продукции. Если же доза будет чрезмерной, это приведет к напрасной трате энергии и ускоренному износу лампы. Мы создали лампу УФ-излучения с длиной волны 365 нм, которая обеспечивает эффективное уничтожение микроорганизмов, причем этот эффект является предсказуемым, измеримым и надежным.
Что действительно имеет значение Лампа с длиной волны 365 нм воздействует на участки ДНК и РНК, где происходит поглощение излучения, тем самым прерывая процесс размножения микроорганизмов. Более высокие значения параметров излучения менее важны, чем стабильность его интенсивности. Эта лампа обеспечивает стабильность спектра излучения в диапазоне 365 нм на протяжении всего срока службы. Высококачественные кварцевые корпуса и дихроические отражатели обеспечивают равномерное распределение излучения по всей поверхности цели, так что каждый квадратный сантиметр получает одинаковую дозу излучения. Интенсивность излучения остается стабильной в течение более 5,000 часов, а конструкция без использования озона делает воздух в помещении безопасным.
Почему это подходит для производства продуктов питания На производстве объем производства определяется заранее, а циклы стерилизации должны выполняться между процессами производства. Система с лампой УФ-излучения с длиной волны 365 нм обеспечивает 99,9% уничтожения микроорганизмов при высокой скорости производства, предоставляя необходимую дозу излучения в миллиджулях на квадратный сантиметр. Поскольку интенсивность излучения остается стабильной, можно уменьшить время экспозиции без ущерба для безопасности, сократить потребление энергии и увеличить срок службы лампы. Это позволяет контролировать микроорганизмы на упаковке, конвейерах и других поверхностях, без необходимости использования химикатов.
Детали, которые делают эту систему эффективной Необходимо обеспечить прямое попадание излучения на цель — тени могут снизить эффективность излучения. Необходимо контролировать расстояние между лампой и целью. Дозу излучения следует проверять с помощью калиброванного радиометра на рабочей поверхности, а не на самой лампе. Излучение с длиной волны 365 нм действительно эффективно, но требует наличия защитных устройств — безопасность оператора имеет первостепенное значение. Необходимо соответствовать геометрии отражателей в установке лампы; иначе будет тратиться энергия и возникнут зоны с недостаточным уровнем излучения. Также необходимо правильно организовать систему охлаждения и циркуляцию воздуха, чтобы поддерживать стабильную температуру корпуса лампы — перепады температур ускоряют ухудшение качества излучения.